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もずくと言えば、「酢の物」をイメージされがちですが、沖縄のもずくはほとんどが太もずくであるため、「てんぷら」などの揚げ物や「汁物」の具材としても適しています。そのようなレシピ（調理法）をより多くの方々に知ってもらうことで、沖縄県産もずくが皆様方に受け入れられ、かつ、もずくを食することで、もずくの主成分であるフコイダンの働きにより愛用者の生活習慣病の予防に貢献できる逸品だと確信しております。

現在、もずくはその多くが塩蔵パックで販売されていますが、弊社においては、沖縄県産もずく100%の原料を使用し、沖縄県産もずくの最も特徴的な歯ごたえ（アルデンテ）を出すため、フリーズドライなどの商品開発にも力を入れており、品質劣化も少なく生食とほぼ同じ食味を出すことができます。
このホームページを通じて日本全国、また海外の方々へネットショッピングを行ってまいりますので、是非「美ら海水産」のもずくをご堪能下さい。